Reissalat mit Krebsfleisch

Herzhaft und gut.

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Salz
Cayennepfeffer
1 EL fein geschnittener Dill
4 Tomaten, entkernt und grob gewürfelt
250 g Krebsfleisch in der Lake
4 EL Lake vom Krebsfleisch
2 EL Mayonnaise
4 EL Creme fraiche
1 EL Zitronensaft
2 Ts Wildreis

Zubereitung

Den Wildreis in reichlich Salzwasser ca. 40 Minuten kochen, abgießen und kalt abschrecken.

Aus Zitronensaft, Crème fraiche, Mayonnaise und Lake eine Salatsauce rühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Krebsfleisch, Reis, Tomaten und Dill damit vermengen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.

Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

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