Zubereitung
Öl in einem Topf erhitzen und den Lauch kurz darin andünsten.
Mit Wein, Brühe und Sahne ablöschen.
Mit Salz, Pfeffer und den Knoblauchzehen würzen.
Den Topf zudecken und alles 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
Unter die Lauchsauce die Petersilie rühren.
Die Nudeln mit der Sauce und frisch geriebenem Parmesankäse servieren.
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