Kirschkuchen mit Schoko Kirschkuchen mit Schoko

Kirschkuchen mit Schoko

Dieser Kuchen ist garantiert nicht trocken

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

etwas gehackte Mandeln
200 g Kuvertüre
etwas Sahne
4 EL - 5 El Milch
50 g Zartbitterschokolade
50 g Vollmilichschokolade
120 g weiche Butter oder Margarine
1 Süßkirschen
150 g Quark
1 Pkg Backpulver
180 g Zucker
220 g Mehl
4 Eier
<b> für den Guss </b>

Zubereitung

Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

Kirschen abtropfen lassen.

Etwas flüssige Sahne mit der Milch erhitzen (nicht kochen) und die Schokolade darin schmelzen. Abkühlen lassen.

Eigelb mit dem Zucker und der Butter schaumig schlagen. Den Quark zugeben. Schaumig schlagen.

Dann das Mehl und Backpulver zugeben.

Das Eiweiß unterheben und am Schluß die Kirschen.

2/3 des Teiges in eine Kastenform füllen. Die Schoklade auf dem Teig verteilen. und mit einer Gabel marmorieren. Den restlichen Teig darauf verteilen.

Vorgeheizt 200 Grad. 20 Min backen.

Dann auf 180 Grad runterschalten und nochmal 45 Min backen.

Nach 30 Min Backzeit den Kuchen abdecken

Auskühlen lassen und mit geschmolzener Kuvertüre überziehen und mit den gehackten Mandeln bestreuen

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