Italienischer Schichtsalat

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Zutaten

500 g Mozzarella Käse
600 g Tomaten
7 EL Milch
400 g Leichte Salatcreme
300 g Vollmilchjoghurt
3 EL Olivenol
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 Bd Basilikum
1 Bd Petersilie
1 Salz, Zucker weißer Pfeffer
500 g Nudeln (Penne)

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser kochen. Kräuter feinhacken, mit der fein gewürfelten Zwiebel und dem Knoblauch mischen. Mit Öl, Salatcreme, Joghurt und Milch verrühren, kräftig abschmecken.

Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Mit den abgekühlten Nudeln und der Kräutersoße in eine Schüssel schichten mit der Soße abschließen. Ziehen lassen.