Padenstedter Fischpfanne

Padenstedter Fischpfanne

Schwierigkeit
difficulty_3
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Zutaten

1 Salz Pfeffer
200 g Reis
500 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 rote u. grüne Paprikaschote
150 g Mohren
150 g Erbsen
150 g durchw. Speck
100 g Krebsfleisch
100 g Krabbenfleisch
500 g Fischfilet
Zitrone zum Beträufeln

Zubereitung

Zwiebeln würfeln und mit dem Speck in einer großen Pfanne anbraten. Kartoffeln schälen, würfeln, mit den Erbsen und gewürfelten Möhren mit in die Pfanne geben.

Reis in Brühe kochen und 15 min. garen lassen nach ca. 15 min. mit in die Pfanne geben.

Seelachsfilet waschen und mit etwas Zitrone beträufeln. Das Filet und die Krebssticks würfeln und mit den Krabben in die Pfanne geben. Paprika in Streifen schneiden und hinzufügen. Dass ganze nach Geschmack würzen und unter ständigem Umwenden noch ca. 15 min. braten.

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