Rotbarsch mit Kürbis Ratatoulli

Schwierigkeit
difficulty_3
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Zutaten

600 g Rotbarschfilets
3 EL Olivenol
300 g Kürbis
2 Stk Zwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zucchini
300 ml Wasser
1 Päckchen Maggi Fix für Spaghetti Napoli
3 EL Oliven
1 Bd Basilikum
1 Pr Salz Pfeffer

Zubereitung

Rotbarschfilet in 4 Portionen teilen. Mit MAGGI Würzmischung 4 würzen und mit Olivenöl beträufeln. Eingelegten Kürbis in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Kürbis und Zwiebeln ca. 3 Min. andünsten. Knoblauch und Zucchini zugeben und 5 Min. mitdünsten.

Wasser zugießen, MAGGI Fix für Spaghetti Napoli einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. kochen. Oliven zufügen und mit heiß werden lassen. Fischfilets in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten je 4 Min. braten.

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