Arrabiata spezial

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Parmesan
Basilikum, Oregano
1 Sp Chilischote getrocknet
1 Pr Salz
1 Pkg Tomaten passiert
1 TL Tomatenmark
1 EL Kapern
10 Oliven
200 g Carréespeck

Zubereitung

Den Speck in feine Streifen schneiden und gemeinsam mit den klein geschnittenen Oliven und Kapern in einem Topf ohne Öl anbraten bis der Speck angebräunt ist. Dann Tomatenmark und die passierten Tomaten dazugeben und gut umrühren, bei kleiner Flamme alle Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Am Ende die Sauce noch etwas mit Parmesan eindicken! Diesen in kleinen Etappen dazugeben und unterrühren, soviel bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Die fertige Sauce einfach über die Lieblingsnudeln geben und Guten Appetit!!!

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Knedl