Zubereitung
Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und 8-10 Minuten garen. Käse grob reiben. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Petersilienblättchen abzupfen und fein hacken. Nudeln abtropfen lassen und mit der Hälfte des Käses in 4 vorgewärmte Pfännchen verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen und mit Pfeffer würzen. Fett erhitzen, Zwiebeln darin goldbraun braten. Mit dem Bratfett über die Käsenudeln geben. Mit Petersilie bestreut servieren.
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