Zubereitung
Die Thunfischsteaks waschen. trockentupfen. mit
Zitronensaft Weinessig und Worchestersoße beträufeln.
Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, mit Dill bestreuen
und im Kühlschrank 15 Min. ziehen lassen. Die Zwiebel
glasig dünsten. Mit Rotwein ablöschen mit der Tomatensoße
und der Sahne auffüllen. Die Oliven dazu geben. Das Ganze
abschmecken.
Die Thuntischsteaks in die Sauce geben und das Ganze bei
mäßiger Hitze zugedeckt im vorgeheizten Backofen 2ü-25
Minuten gar ziehen lassen. Nach Ende der Garzeit die
Thunfischsteaks anrichten Die Sauce nochmals aufkochen
lassen. kräftig abschmecken
Die Thunfischsteaks anrichten. mit der Sauce überziehen.
mit den gehackten Kräutern bestreuen.
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