Name: Pikante Tomaten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Einmachcellophan; 1 Bd Basilikum; 1 Päckchen Einmachhilfe; 4 Stk Lorbeerblatter; 1 TL Salz; 2 EL Zucker; 0,5 l Weisweinessig; 5 Stk Knoblauchzehen; 1 kg Kleine Strauchtomaten

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1	Einmachcellophan
1 Bd	Basilikum
1 Päckchen	Einmachhilfe
4 Stk	Lorbeerblatter
1 TL	Salz
2 EL	Zucker
0,5 l	Weisweinessig
5 Stk	Knoblauchzehen
1 kg	Kleine Strauchtomaten

Zubereitung

Zutaten für 2 Gläser à 750 ml Inhalt:

Tomaten putzen und waschen. Knoblauch schälen.

Essig, ¼ l Wasser, Zucker, Salz, Knoblauch und Lorbeerblätter in einen Topf geben und aufkochen. Topf von der Herdplatte nehmen und die Einmachhilfe einrühren.

Basilikum waschen, von den Stielen zupfen und mit den Tomaten in Gläser einschichten. Mit dem Gewürzsud übergießen und abkühlen lassen. Gläser dann mit Einmachcellophan verschließen.

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