Zubereitung
Gratinform ausbuttern. Zwieback oder Toast mit Butter bestreichen. Dieschraeg geschnittenen Bananenhaelften in Zucker wenden, mit Rumbetraeufeln und abwechselnd mit dem Zwieback oder Toast in dieGratinform einschichten.
Eier, Zucker schaumigruehren. Milch, Rahm, Kaffee-extrakt gut mischenund dazugeben.
Bei Mittelhitze im Wasserbad etwa 30 Minuten pochieren.(oder im Backofen bei 150 C° ca.15-20min.)
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