Zubereitung
Honig, Zucker und Butter erwärmen und wieder abkühlen lassen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben; Ei, Nüsse und Gewürze zugeben und verrühren.
Von der Mitte aus mit der Honig-Masse verrühren und gut durchkneten.
Teig 1 bis 2 Stunden ruhen lassen und dann 1/2 cm dick ausrollen. Möglichst gleichmäßig, damit er gleichmäßig durchbäckt.
Nun kann man entweder Figuren ausstechen oder - viel besser - ein ganzen Blech backen und den Teig erst danach in Formen schneiden und diese mit Zuckerguss zu Häuschen, Gitarren ( mit Lakritzschnecken aufgerollt als Seiten und sowas) oder zu Gutscheinen, Urkunden oder sonstwas verbasteln.
Eignet sich super auch als Gutschein der besonderen Art!
Gebacken wirds auf jeden Fall 15 bis 25 min bei 175 bis 200°.
Und erst abkühlen lassen, bis Ihr ans Verzieren geht!
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