Zubereitung
Alle Zutaten für die Marinade verrühren.
In einer anderen Schüssel alle Saucenzutaten gut vermischen.
Das Fleisch 15 Minuten marinieren.
1 EL Öl in einem Wok erhitzen.
Die Paprikastreifen und Salz dazugeben.
Bei starker Hitze 30 Sekunden pfannenrühren und dann herausnehmen.
In einem anderen Wok das restliche Öl erhitzen.
Das Fleisch zugeben und rühren, um es zu trennen.
Wenn es heiß wird, herausnehmen und abtropfen lassen.
Das Öl bis auf 1-2 EL abgießen und den Wok wieder erhitzen.
Knoblauch, Ingwer und Lauchzwiebeln zugeben.
Das Fleisch in den Wok geben und bei starker Hitze 10 Sekunden pfannenrühren.
Paprika zugeben und 10 Sekunden pfannenrühren.
Die Sauce in den Wok gießen, 15 Sekunden pfannenrühren und servieren.
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