Ochsenaugenplätzchen

das beliebte Kaffeestückchen als kleines Weihnachtsplätzchen

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Pkg Mürbeteig
400 g Marzipan
3 Eiweis
1 EL Amaretto
3 EL Johannisbeergelee

Zubereitung

Den fertigen Mürbeteig ausrollen, Kreise ca. 5cm Durchmesser ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen.

Möglichst warmes ( kurz in die Microwelle) Marzipan kleinschneiden und mit Eiweiß und Amaretto so lang verrühren, bis eine weiche Masse entstanden ist. Mit einem Spritzbeutel Ringe auf die Kreise spritzen.

In die Mitte etwas Gelee einfüllen und im Umluftherd bei 150 C ca. 10-15 Min backen.

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