Zubereitung
Die Zwiebel klein würfeln und mit dem Hackfleisch anbraten. Die Schinkenwürfel ebenfalls kurz mitbraten. Dann mit den Gewürzen abschmecken und mit der Brühe ablöschen.
Die Kartoffeln ebenfalls würfeln, in die Hackfleisch-Masse geben und garkochen lassen.
Wenn die Kartoffeln gar sind, die Bohnen und Tomaten (zerkleinert) zufügen, kurz aufkochen lassen und ggf nochmal abschmecken.
Dazu passt frisches Baguettebrot.
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Varianten:
- Wer es etwas "fleischiger" mag, erhöht einfach die Hackfleischmenge auf ca. 700g
- Um noch etwas mehr Schwung in dieses Gericht zu bringen, kann man auch noch einen Schuss Weisswein zufügen.
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