Zubereitung
rouladen mit pfeffer und paprika wüzen.
danach mit senf bestreichen.
zwiebeln in ringe schneiden.
karotten und paprika in streifen schneiden.
die rouladen damit belegen,
zusammenrollen und mit einer rouladenklammer zusammen halten.
die rouladen in dem heißenöl anbraten.
danach den rotwein und etwas wasser hinzufügen.
das ganze ca.1 1/2 stunden schmoren lassen.
die sauce zum schluss nochmal abschmecken.
eiweiß:32g.,
kohlenhydrate:6g.,
fett:13g.,
kcal:290.
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