Name: Winzerbraten
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rinderbraten; 1 Stk Zwiebel; 100 g Speck; 4 EL Butter; 1 TL Saure Sahne; 1 TL herber Weißwein; 0,5 TL Paprika; 1 TL Salz; 1 Pr Pfeffer; 1 Stk Bratensoßenwürfel; 500 g Kartoffeln

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Zutaten

500 g	Rinderbraten
1 Stk	Zwiebel
100 g	Speck
4 EL	Butter
1 TL	Saure Sahne
1 TL	herber Weißwein
0,5 TL	Paprika
1 TL	Salz
1 Pr	Pfeffer
1 Stk	Bratensoßenwürfel
500 g	Kartoffeln

Zubereitung

Rinderbraten mit Speck und Zwiebeln in der Butter anbraten. Saure Sahne, herber Weißwein, Paprika, Salz, Pfeffer und Soßenwürfel nach und nach zu dem Fleisch dazugeben. Kartoffeln vierteln und mit dem Fleisch in eine feuerfeste Form geben und mit der Soße übergießen. Bei 200°C ca 120 min garen.

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