Allerheiligenstriezel

Schmeckt herrlich nach dem Friedhofsbesuch an Allerheiligen

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Zutaten

0,25 l Milch
1 Hagelzucker
1 Stk Ei
1 EL Rum
1 TL Vanillezucker
1 EL Vanillepuddingpulver
1 TL Salz
3 Stk Eidotter
100 g Butter
50 g Zucker
20 g Hefe
500 g Mehl

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten und an einem warmen Ort rasten lassen.

Den Teil in gleiche Teile teilen und kleine Zöpfe flechten. Ein Zopf ist ca. 25 cm lang.

Geflochtene Striezel auf das mit Backpapier ausgelegte Blech geben und nochmals 20 Minuten rasten lassen.

Mit versprudeltem Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Bei 180° C ins noch kalte, bereits eingeschaltete Backrohr geben und ca. 45 Minuten backen.

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elfchen100