Zubereitung
Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker und Rum in eine Schüssel geben. Ei und Butter zugeben, alles zu einem geschmeidigen Mürbeteig verkneten. Zugedeckt im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Backofen auf 200° vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Fläche 3-4mm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Johannisbeergelee erhitzen, die Herzen damit bestreichen. Gehobelte Haselnüsse draufstreuen und ca. 10-12 min im vorgeheizten Backofen backen, bis sie goldbraun sind.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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