Zubereitung
Zwiebel fein schneiden und in etwas Öl anrösten.
In einer Schüssel alle Zutaten für die Fleischbällchen gut vermischen und aus der Masse kleine Kugeln formen.
Diese in reichlich Öl rundherum goldbraun backen.
Inzwischen die Fleischbrühe in einem kleinen Topf etwas einkochen lassen, Mehl und Sahne beigeben und die Hitze reduzieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Salzkartoffeln und Preiselbeeren servieren.
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