Blätterteigtaschen mit Räucherlachs

Einfach und schnell die leckeren Taschen

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

450 g TK Blatterteig
5 EL Schmand oder Creme Fraich
3 EL Meerrettich
1 Zwiebel
1 Salz und Pfeffer
150 g Raücherlachs
1 Eigelb
2 EL Milch

Zubereitung

Den TK Blätterteig auftauen lassen (wie beschrieben auf der Packung). Für die Füllung Schmand, Meerrettich, Salz, Pfeffer und die Zwiebel verrühren. Den Räucherlachs in fingerbreite Streifen schneiden.

Den Blätterteig in ca. 10 Quadrate aufteilen und in die Mitte jeweils etwas von der Meerettichcreme geben und mit Lachs belegen.

Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Teigränder damit bestreichen. Dann zu z.B. Dreiecken zusammenklappen und die Ränder fest andrücken. Den Rest der Ei-Milch-Mischung auf den Taschen verstreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf mittl. Schiene ca. 20 Minuten goldbraun Backen.

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