Zubereitung
Schinken in schmale Streifen schneiden und die Nudeln kochen nach Packungshinweis. Nudeln abgießen in ein Sieb, inzwischen die Butter mit dem Schinken in den Topf geben und kurz und heiß anbrutzeln, die Nudeln wieder reingeben und gut unterrühren. Anschließend den Käse in kleinen Portionen unterrühren und gleich servieren. Dazu gibt es eigentlich Gurken- oder Tomatensalat, aber es paßt natürlich alles dazu.
Das ist ein Gericht meiner Kindheit von meiner aus Sachsen stammenden Omi.
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