Whiskykuchen

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Zutaten

125 ml Whisky
100 g gehobelte Haselnüsse
1 Pr Muskat, Zimt, Koriander
5 Eiweis
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
0,5 Päckchen Backpulver
250 g Mehl
0,5 Fläschchen Backaroma Bittermandel
1 Fläschchen Backaroma Zitrone
1 Pr Salz
5 Eigelb
250 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
200 g Butter

Zubereitung

Einen Rührteig herstellen, das Eiweiß steifschlegen und unterheben. Eine Springform ausfetten. Die Hälfte der Nüsse auf den Boden streuen, Teig darauf verteilen. Den Rest der Nüsse obenaufstreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 55 Minuten backen.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, den Whisky darübergiessen und abgedeckt einen Tag stehen lassen.

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Themen

Whisky, backen, Kuchen