Würzige Herrentorte

Hatte ursprünglich einen Namen mit "Käse"und "Haferflocken" - aber da mein Onkel es dann nicht gegessen hätte...

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 125 g Mehl
1 75 g Haferflocken
1 1 TL Backpulver
1 1 Prise Salz
1 120 g Butter
1 1 Ei
1 250 g geräucherten Bauchspeck
1 1 große zwiebel
1 200 g gekochten Schinken
1 250 g Gouda
1 250 g Pilze
1 1 Becher Schmand
1 40 g Haferflocken
1 2 Eier

Zubereitung

Teig:

Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz, Butter und Ei zu einem glatten Teig kneten. In eine Springform füllen und bei ca. 220 Grad 25 Min. vorbacken.

Belag:

Bauchspeck, gewürfelte Zwiebel leicht anbräunen und abkühlen lassen. Schinken, Gouda und Pilze würfeln und dazutun.

Schmand, Haferflocken und Eier gut schlagen.

Alles zusammen auf den vorgebackenen Boden und bei ca. 220 Grad

45 Min. fertig backen.

Mit Butterflöckchen belegen.

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