Zubereitung
Teig:
Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz, Butter und Ei zu einem glatten Teig kneten. In eine Springform füllen und bei ca. 220 Grad 25 Min. vorbacken.
Belag:
Bauchspeck, gewürfelte Zwiebel leicht anbräunen und abkühlen lassen. Schinken, Gouda und Pilze würfeln und dazutun.
Schmand, Haferflocken und Eier gut schlagen.
Alles zusammen auf den vorgebackenen Boden und bei ca. 220 Grad
45 Min. fertig backen.
Mit Butterflöckchen belegen.
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