Name: Feigen-Taler
Yield: 70
Ingredients: 100 g Feigen getr.; 1 Stk Ei; 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker; 1 Päckchen Rum-Aroma; 1 TL Kakao unges.; 0,5 TL Zimt; 250 g Mehl für denTeig; 1 Msp Backpulver; 1 g Zucker; 1 Stk Ei; 125 g Butter; 1 gr AUSSERDEM; 2 EL Wasser; 0,5 TL Zimt; 20 g Zucker

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Zutaten

100 g	Feigen getr.
1 Stk	Ei
1 Päckchen	Bourbon-Vanille-Zucker
1 Päckchen	Rum-Aroma
1 TL	Kakao unges.
0,5 TL	Zimt
250 g	Mehl für denTeig
1 Msp	Backpulver
1 g	Zucker
1 Stk	Ei
125 g	Butter
1 gr	AUSSERDEM
2 EL	Wasser
0,5 TL	Zimt
20 g	Zucker

Zubereitung

FÜLLUNG:

Feigen sehr fein schneiden und mit denübrigen Zutaten vermischen.

TEIG:

Mehl mit Backpulver in eine Rührschüssel sieben.Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit dem Hand mixer(Knethaken)zunächst auf niedrigster,dannauf höster Stufe zu einem Teig verarbeiten.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck(40x20)ausrollen und mit der Feigenmasse bestreichen.,dabei1/2 cm Rand frei lassen.Das Rechteck so halbieren,dass 2Quadrate von (20x20)enstehen.Beide Quadrate eng aufrollen,rundherum mit etwas Wasser bestreichen.Zimt u.Zucker mischen Rollen darin wälzen und auf eine Platte legen.Rollen zugedeckt über Nacht kalt stellen.Am nächsten Tag die Rollen in gleichmäßig 1/2 cm dicke Scheiben,auf das Backblech legen und backen.

E-Herd 200 grad vorgeheizt

Umluft 180 grad "

Gas Stufe 3-4 "

etwa 10 min backen

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tina44