Zubereitung
Bohnen waschen, putzen, in kochendem Salzwasser ca. 15 min garen, abgiessen
Zwischenzeitlich:
- Rosmarinnadeln abzupfen, hacken
- getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden
- Zwiebel schälen, fein würfeln
- Knoblauch schälen, fein würfeln
In einem Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen: Rosmarin, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronenschakte darin andünsten, mit Zitronensaft und Brühe ablöschen, ca. 5 min Köcheln lassen
Abgetropfte Bohnen hinzufügen, gut mit der Marinade vermischen, mit salz, Pfeffer, Zucker, Chilipulver abschmecken.
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