Zubereitung
Fleisch anbraten. Zwiebeln schälen, würfeln, die Frühlingszwiebel in etwa 2 cm große Stücke schneiden und mitbraten.
Paprika putzen, entkernen, in Stücke schneiden. Mais und Erbsen abtropfen.
Zuerst die Paprika, etwas später Mais und Erbsen zum Fleisch geben. Brühe zugießen, etwa 10 Min. zugedeckt garen lassen.
Creme fraiche unterziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie feinhacken und darüber streuen.
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