Zubereitung
Mandarinen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Joghurt, Salatcreme und Senf glatt verrühren. Mit 2-3 EL Saft, Salz und Pfeffer abschmecken. Nüsse, bis auf 4 Hälften, grob hacken, unterrühren. Käse in Stifte oder kleine Würfel schneiden.
Mandarinen und Käse mit der Creme mischen. Salatblätter putzen, waschen und bis auf 4 Blätter, in Streifen schneiden. Unter den Käse-Cocktail heben. Diesen mit Salatblättern und übrigen Nüssen anrichten. Schnittlauch waschen, fein schneiden und darüber streuen.
Fertig
Guten Appetit
Eure Starlab
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