Name: Käse - Cocktail mit Senfcreme
Yield: 4
Ingredients: etwas Schnittlauch; 8 Blätter Salat (Eisberg oder Römer); 200 g Käse (z.B. Comté); 40 g Walnusskerne; Weißer Pfeffer; Salz; 1 EL Esslöffel körniger Senf; 2 EL Salatcreme; 2 EL Vollmilch-Joghurt; 1 Dose Mandarinen (314ml)

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	etwas Schnittlauch
8	Blätter Salat (Eisberg oder Römer)
200 g	Käse (z.B. Comté)
40 g	Walnusskerne
	Weißer Pfeffer
	Salz
1 EL	Esslöffel körniger Senf
2 EL	Salatcreme
2 EL	Vollmilch-Joghurt
1	Dose Mandarinen (314ml)

Zubereitung

Mandarinen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Joghurt, Salatcreme und Senf glatt verrühren. Mit 2-3 EL Saft, Salz und Pfeffer abschmecken. Nüsse, bis auf 4 Hälften, grob hacken, unterrühren. Käse in Stifte oder kleine Würfel schneiden.

Mandarinen und Käse mit der Creme mischen. Salatblätter putzen, waschen und bis auf 4 Blätter, in Streifen schneiden. Unter den Käse-Cocktail heben. Diesen mit Salatblättern und übrigen Nüssen anrichten. Schnittlauch waschen, fein schneiden und darüber streuen.

Fertig

Guten Appetit

Eure Starlab

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starlab