Zubereitung
Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Die Kartoffeln schälen und in ganz dünne Scheiben hobeln. Äpfel und Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform schichten.
Den Blauschimmelkäse fein würfeln. Äpfel und Kartoffeln gleichmäßig mit dem Käse belegen.
Die Milch aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Majoran gut würzen. Das Ganze über das Gratin gießen.
Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 45 Minuten garen.
Die Folie entfernen und das Gratin weitere 15 Minuten überbacken.
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