Zubereitung
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche geben, eine Mulde in die Mitte drücken, Eier, Vanillemark, Zucker und Salz hineingeben, zu einem glatten Teig verkneten, in Folie gewickelt 30 Min ruhen lassen
Pflaumen würfeln, mit Rum beträufeln. Quark und 150 g Creme fraiche, 4 Eigelb und 2 El Rohrzucker verrühren. Haselnüsse vierteln, Pistazien halbieren und bis auf je 1 El mit den Pflaumen unter den Quark geben
Teig auf der mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen, 12 Rechtecke schneiden, die jeweils halb so groß sind wie eine rechteckige Auflaufform von 1,5l - 2 l Inhalt
Die Blätter nacheinander in schwach gesalzenem Wasser 3-4 Min kochen, abtropfen lassen, die Form ausfetten
Das restliche Eigelb mit der restlichen Creme fraiche, der Sahne und 1 El Rohrzucker verquirlen. Die Lasagneblätter mit der Quarkmasse einschichten, die Eiersahne darüber gießen, mit restlichem Rohrzucker bestreuen und mit Butterflöckchen besetzen.
Vorgeheizt bei 175 Grad Ober/Unterhitze bzw. 160 Grad Umluft 35 Min backen, mit restlichen Nüssen und Pistazien bestreut servieren
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