Chili-Pfeffer-Sauce

Zu Kurzgebratenem, Grillfleisch oder in Fleischsalaten

Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

0,5 kleine Flasche Ketchup
1 TL Chilipulver
1 EL Weinbrand oder Cognac
1 EL Eingelegter grüner Pfeffer
2 EL Petersilie gehackt
1 TL Kapern oder s. Alternative

Zubereitung

Anstelle von Kapern können auch feingehackte Gewürzgurken oder frische grüne Paprika verwendet werden

Ketchup mit Chilipulver und Cognac abschmecken, grüner Pfeffer, Petersilie und Kapern unterrühren und etwas durch ziehen lassen.

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Charline