Name: O- Punkte -Gemüsesuppe-GG
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Salz,Pfeffer; Tabasco; Sojasauce; 1 Dose geschälte Tomaten; 3 TL Oregano,getrocknet; 2 TL Kümmelpulver; 2 TL Koriandergewürz; 2 Lorbeerblatter; 1 l Gemüsebrühe (4 tl. instant ); 1 Bd Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 250 g Rosenkohl; 1 Stange Lauch; 2 Zwiebeln; 2 rote Paprikaschoten; 1 Zucchini; 1 Bd Frühlingszwiebeln; 1 Kohlrabi; 0,5 Weiskohl

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz,Pfeffer
	Tabasco
	Sojasauce
1	Dose geschälte Tomaten
3 TL	Oregano,getrocknet
2 TL	Kümmelpulver
2 TL	Koriandergewürz
2	Lorbeerblatter
1 l	Gemüsebrühe (4 tl. instant )
1 Bd	Petersilie
2	Knoblauchzehen
250 g	Rosenkohl
1	Stange Lauch
2	Zwiebeln
2	rote Paprikaschoten
1	Zucchini
1 Bd	Frühlingszwiebeln
1	Kohlrabi
0,5	Weiskohl

Zubereitung

Weißkohl in feine Streifen,Kohlrabi,Frühlingszwiebeln,Zwiebeln,Zucchini,Paprikaschoten und Lauch in kleine Würfel schneiden.Rosenkohl halbieren,Knoblauch und Petersilie hacken.

Zucchini und Zwiebelwürfel mit dem gehackten Knoblauch in einer mit Bratfolie ausgelegten Pfanne anbraten.Restliches Gemüse in einen großen Topf geben,mit Gemüsebrühe auffüllen,Petersilie und Gewürze hinzufügen und ca. 1 Stunde bei geringer Hitze garen.

Angebratene Zucchini und Zwiebel und Knoblauchwürfel sowie Tomaten in die Suppe geben,erhitzen und mit Sojasauce,Tabasco,Salz,Pfeffer abschmecken.

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kleo