Zubereitung
Nudeln laut Packungsanweisung kochen.
Das Gemüse mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten.
Tomatenmark, gewürfelte Tomaten, Senf und Soya Cuisine hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken, kurz aufkochen lassen.
Eine Auflaufform bereit stellen, eventuelle mit etwas Olivenöl einfetten.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die fertigen Nudeln mit der Sauce vermischen, in die Auflaufform geben und mit dem Käse bedecken, im Ofen überbacken.
Auf den Tellern anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
Dazu ein grüner Salat- fertig!
PS.: Man könnte zusätzlich Käse reiben und unter die Sauce rühren
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