Zubereitung
Zwiebel würfeln und in etwas Öl glasig werden lassen. Gurke kurz mit dünsten und mit ½ l Wasser ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Alles pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Dill, Muskat abschmecken. Je nach geschmack Sahne oder Creme fraiche dazu.
Kurz vor dem Servieren die Krabben dazugeben.
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