Name: Silus-PUTENCURRY
Yield: 4
Ingredients: Suppenwürze; Salz/Pfeffer 1 gute Prise brauner Zucker; 2 TL milder Curry; 1 TL scharfer Curry; Sojasosse; 100 ml Kokosmilch; Sojasprossen; 1 Pkg Tiefkühlgemüse (Erbsen,Karotten....); 1 Bd Frühlingszwiebeln; 500 g Putenbrust geschnetzelt

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
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Zutaten

	Suppenwürze
	Salz/Pfeffer 1 gute Prise brauner Zucker
2 TL	milder Curry
1 TL	scharfer Curry
	Sojasosse
100 ml	Kokosmilch
	Sojasprossen
1 Pkg	Tiefkühlgemüse (Erbsen,Karotten....)
1 Bd	Frühlingszwiebeln
500 g	Putenbrust geschnetzelt

Zubereitung

- Putenbrust in Streifen schneiden

- bei Bedarf 1 Nacht bevor ihr kochen wollt in Sojaöl, Stärke, 1 Prise Backpulver u.1 Spritzer Sojasosse einlegen (macht das Fleisch schön zart, muss aber nicht sein, 15 Minuten vorher geht auch)

- Wok erhitzen, etwas Sojaöl hineingeben

- Geschnetzeltes anbraten

- nach und nach die Erbsen, Möhren und die Frühlingszwiebeln dazugeben

- das ganze noch ein wenig braten lassen,Gewürze kurz mitrösten.

- zum Schluss das ganze mit Kokosmilch ablöschen und mit Sojasoße nachwürzen u.etwas Wasser angiessen.

- Sojasprossen drüberstreuen und fertig ist das Essen.

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silu