Zubereitung
Die Garnelen auftauen und je eine Garnele mit zwei Zahnstocher fixieren.
Diese in Öl von beiden Seiten kurz anbraten.
Das Öl mit O-Saft ablöschen, die Zweige und Lorbeer, Kleingehackte Chili dazugeben und über die Garnelen gießen. mit Salz und Pfeffer bestreuen und durchziehen lassen.
Die Spießchen kann man schon am Tag vorbereiten und in einer Dose im Kühlschrank aufbewaren. Ebenso kann man den O-Saft mit den Gewürzen schon richten und kalt stellen, so daß man am nächsten Tag nur noch Garnelen anbraten und mit dem Sud ablöschen muß.
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