Zubereitung
Die Aprikosen aus der Dose mit 2 TL Zitronensaft, 3 EL Aprikosensaft und Süßstoff in eine Schüssel geben und mit einem Passierstab mixen; Johannisbrotkernmehl darüberstreuen und noch einmal pürieren.
Die Aprikosencreme auf die Desserteller verteilen.
Magerquark mit Zitronensaft, Zimt und Süßstoff verrühren.
Mit zwei kleinen Löffeln Quarktupfer formen, auf die Aprikosencreme setzen und mit Zimt bestäuben.
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