Delikatess-Schnitzel

Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Weinbrand
1 Sauerkirschen
4 Ananasscheiben
2 Kokosraspeln
2 Mandeln, blättrig geschnitten
1 Ei (verquirlt)
1 Edelsüß-Paprika
1 Salz, Pfeffer
1 Mehl
4 Kalbschnitzel

Zubereitung

Die Schnitzel in Mehl, das mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt ist,

wenden, durch das verschlagene Ei ziehen und mit blättrigen Mandeln

und Kokosraspeln panieren. Je Seite 6 Minuten braun braten. Im

Bratfett die restliche Kokos-Mandelmischung bräunen und dann das

Obst zugeben. Mit Weinbrand abschmecken.

AnnaE