Auflauf mit Haferflocken

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Zutaten

1 1 EL Semmelbrösel
1 1 Glas Schattenmorellen (Pflaumen gehen auch)
1 250 ml Milch
1 2 TL Backpulver
1 30 g Grieß
1 125 g grobe Haferflocken
1 150 g Mehl
1 3 Eier
1 1 Päckchen Vanillezucker
1 100 g Zucker
1 50 g Butter

Zubereitung

Zuerst alle Zutaten, außer die Semmelbrösel und das Obst verrühren, aufpassen, daß keine Klümpchen entstehen.

anschließend das Obst unterheben.

Eine hohe Auflaufform mit den Semmelbröseln aussteuen und die Haferflockenmasse hineigebengeben.

Bei 200 Grad auf mittlerer Schiene etwa eine dreiviertel Stunde backen.

Dazu paßt am besten Vanillesoße.

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