Name: Omamas Nudelauflauf mit Gemüse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 2 große Zwiebeln; 2 TL Instant Gemüsebrühe; 2 Eier; 300 g Sahne; 250 g Spinat; 2 Tomaten; 1 Handvoll grüne Bohnen (TK); 1 Zucchini; 1 Paprika; 1 Pkg Fetakäse; 1 Pkg Spaghetti

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2	große Zwiebeln
2 TL	Instant Gemüsebrühe
2	Eier
300 g	Sahne
250 g	Spinat
2	Tomaten
1	Handvoll grüne Bohnen (TK)
1	Zucchini
1	Paprika
1 Pkg	Fetakäse
1 Pkg	Spaghetti

Zubereitung

Nudeln sehr bißfest kochen, Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln achteln. Feta würfeln.

Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Bohnen in sehr wenig Wasser andünsten. (Salzen). Spinat (am besten mit Knoblauch!) dünsten, mit kalter Sahne aufgießen, (runter vom Herd!) mit Brühe würzen, Eier einrühren. Die fertigen Nudeln einrühren.

Hälfte Spinatnudeln in eine Auflaufform geben. Feta darüber streuen. Gemüse darauf, Tomatenwürfel darüber und dann die übrigen Nudeln und die Soße oben drauf. Mit geriebenem Käse bestreuen und 30 Minuten bei 150°C backen.

Zum Essen Pesto reichen. (Omama stellt Ketchup hin.)

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Sathie