Kaffee-Quark-Kirsch-Torte

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Salz

Zubereitung

1/3 Wiener Boden

1Glas Schattenmorellen

1/4 l Wasser

20g Speisestärke

2 EL FRuchtzucker

1 Stück Zimt

Zitronenschale

5 Blatt Gelatine

4 EL löslicher Kaffee

250g Joghurt

500g Quark

Süßstoff für ca 100g Zucker

Die Kirschen entsteinen und abtropfen.

Die Stärke mit etwas Wasser anrühren und das restliche Wasser mit Zimt und Zitrone aufkochen lassen. Die Stärke einrühren, die Kirschen hinzufügen und nochmals aufkochen lassen.

Das ausgekühlte Kompott auf dem Tortenboden verstreichen. ( Leider braucht man nur 1/3 des Wiener Bodens. Aber der Rest lässt sichgut einfrieren.)

Dann die Gelatine einweichen und das Kaffeepulver auflösen. Quark und Joghurt vermengen und den Süßstoff unterrühren.

Die Gelatine ausdrücken, auflösen und unter den Quark ziehen.

Das Ganze auf den Kirschen verteilen und gut kühlen.

bei 12 Portionen pro Person 2 ....

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