Pfifferlinge in Rahmsoße

in dieser Jahreszeit ein Muss

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Paprikapulver edelsuß
Pfeffer
2 EL Creme fraich
375 ml Gemüsebruhe
1 EL Ol
Salz
400 g Nudeln
250 g Pfifferlinge, frisch
2 Zwiebeln
100 g Dörrfleisch

Zubereitung

Zwiebeln, schälen und kleinhacken.

Speck in kleine Stücke würfeln.

Pfifferlinge putzen.

Öl erhitzen.

Speckwürfel darin auslassen, Zwiebeln andünsten, Pilze dazu und andünsten.

Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen.

Creme fraiche unterrühren.

Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Nudeln kochen und mit der Soße anrichten.