Zubereitung
Bohnenenden abschneiden und im Salzwasser 15 min kochen (also nicht die Enden ;) ). Währenddessen Fisch mit Sambaloelek bestreichen und in einer Pfanne mit Öl braten, zur Seite stellen, warm halten. Die Zwiebel in der selben Pfanne anbraten, dabei den Zucker unterrühren bis er karamellisiert. Jetzt die Fisch-, Austern- und Sojasauce unterrühren, mit Salz abschmecken. Die gekochten Bohnen abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und auf Tellern anrichten, den Fisch darauf legen.
Gabs heute bei uns zu Mittag :)
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