Zubereitung
30 schnizel
1,5 kg.zwiebeln
1,5 kg.dörrfleisch
3 gr. dosen pilze
12 beutel zwiebelsuppe
2 l. süße sahne
2 l. wasser
plus das pilswasser
schnitzel,würzen und panieren, und braten.
zwiebeln leicht andünsten,dörrfleisch dazugeben
pilze,
mit dieser reienfolge,in einen großen topf schichten.
zwiebelsuppe mit wasser und sahne,sowie pilzwasser, zusammen aufkochen.
die soße über die geschichteten zutaten geben.
über nacht oder 24st. kühl stellen.
2 stunden vor der feier,bei 200°c im backofen,zugedeckt backen.
dazu haben wir spätzle,brot und salat, gereicht.
es war ein großer erfolg, da wir selbst, daß essen gemacht hatten,und trotzdem für unsrere gäste, jede menge zeit hatten.
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