Kirsch-Schokokuchen mit Nüssen

sehr saftiger Kuchen

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Sauerkirschen (Glas)
100 g Schokolade
1 TL Backpulver
200 g Haselnüsse oder Mandeln
4 Stk Eier
3 EL Rum
125 g Mehl
2 TL Zimt
180 g Zucker
200 g Margarine

Zubereitung

Eier trennen, Eischnee mit einem Teil des Zuckers schlagen bis er fest ist.

Die Butter / Margarine mit dem restlichen Zucker, Eigelb und Rum schaumig rühren.

Zimt, Mehl und Backpulver darunterrühren.

Den Eischnee, die gemahlenen Nüsse / Mandeln und die geriebene Schokolade unterheben.

In gefettete Springform geben. Die abgetropften Sauerkirschen darüber verteilen und bei 170 - 190 Grad ca. 1 Stunde backen.

Zum Servieren evtl. mit Puderzucker bestäuben.

Schmeckt am nächsten Tag, wenn der Kuchen richtig durchgezogen ist noch besser.

steffjul