Zubereitung
250g oder mehr Zucker mit 350 ml Wasser gut aufkochen.
Zubereitung für den Nuss-Schnaps:
Die Nüsse in ein weithalsiges Gefäß aus Glas geben.
Gewürze beigeben, mit Alkohol übergiessen, gut verschliessen und für 8 Wochen an einen möglichst sonnigen Platz stellen. Danach die schwarz gewordene Essenz gut filtern und eventuell süssen, wie obig genannt. Sollte hernach gesüsst werden, nochmals 4 Wochen ruhen lassen.
In der Ruhe liegt die Kraft.
Nach einer üppigen Mahlzeit hilft ein Gläschen bei Völlegefühl, aber auch als Partyschnapserl ein totaler Bringer.
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