Pute mit Mango-Chutney

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Basmatireis
Salz
4 gr grüne Spitzpaprika, in Ringe geschnitten
0,5 - 2 Limetten (Saft)
1 EL Mango-Chutney
1 Dose Kokoscreme
2 EL Brauner Zucker
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 Zucchini, in Würfel
500 g Pute, in Streifen

Zubereitung

Basmatireis kochen.

Pute mit dem Zucker anbraten und Zucchini, sowie Paprika hinzufügen. Zum Schluss die Zwiebeln kurz mitbraten. Mango-Chutney und Kokoscreme unterrühren und mit Salz und Limettensaft abschmecken. Zum Reis reichen.

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Magdalenka