Zubereitung
Huhn zerteilen und kräftig salzen. Butter zerlassen und Zucker darin
karamellisieren. Darin dann die Hühnerteile kräftig anbraten, nach
10 Minuten gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Weintrauben
halbieren und untermengen. Nach wenigen Minuten mit den beiden
Sojasaucen ablöschen und mit Wein aufgießen, ein paar Spritzer
Zitronensaft über das Huhn träufeln. Im 170°C vorgeheizten Rohr ca.
25 Minuten braten. Mit Reis servieren
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