Tiroler Weinnudeln

kööööööööööööstlich!!!

Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Glühwein
Bröseln
2 Eier (ganz)
2 Eidotter
100 g Weizengries
1 Pr Salz
0,5 l Milch

Zubereitung

Milch salzen und aufkochen. Grieß langsam zugeben, rühren bis ein fester Brei entsteht. Überkühlen lassen, Dotter einzeln gut unterrühren.

Daumendicke/lange Nudeln formen, in den versprudelten Eiern und in den Bröseln wenden und in gutem Backfett schwimmend herausbacken.

Die abgetropften heißen Nudeln in Tellern anrichten und mit heissem, nicht zu starken, Glühwein begießen.. Mit Staubzucker bestreuen!

Für die Kids gibt es verdünnten Himbeersaft!

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silu