Zubereitung
Milch mit Salz und etwas Muskat aufkochen. Grieß unter Rühren locker einlaufen lassen und weiter kochen, bis der Grieß ausgequollen ist.
Unter häufigem Rühren etwas abkühlen lassen, dann die verquirlten Eier untermischen.
Mit 2 Löffeln Klößchen formen, im siedendem Salzwasser auf kleinster Flamme garziehen lassen (nicht kochen).
Enjoy!
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