Leipziger Grießklöschen

Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 l Milch
200 g Gries
4 Eier
Salz, Muskat

Zubereitung

Milch mit Salz und etwas Muskat aufkochen. Grieß unter Rühren locker einlaufen lassen und weiter kochen, bis der Grieß ausgequollen ist.

Unter häufigem Rühren etwas abkühlen lassen, dann die verquirlten Eier untermischen.

Mit 2 Löffeln Klößchen formen, im siedendem Salzwasser auf kleinster Flamme garziehen lassen (nicht kochen).

Enjoy!

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Sassi1